Prodotti
La nostra proposta spazia dalle basi per pizza surgelate, alle focacce, pane e impasti surgelati, caratterizzati dalla passione artigiana che la nostra azienda impegna nella produzione. Le nostre pizze e focacce sono stese a mano, in modo che la struttura della pasta rimane intatta e i bordi risultano “artigianali” e “irregolari” come nelle vere pizzerie tradizionali italiane.
ATTENTA SCELTA DELLE MATERIE PRIME:
SOLO FARINE DI NOSTRA PRODUZIONE, IMPASTO A 24H DI LIEVITAZIONE NATURALE, LIEVITO MADRE E OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
CURA PER OGNI FASE DELLA LAVORAZIONE:
STESURA A MANO E PRE-COTTURA SU PIETRA
LA CONSERVAZIONE:
SURGELAZIONE, LA CATENA DEL FREDDO DAL LUOGO DI PRODUZIONE FINO AL MOMENTO DEL CONSUMO
L’ATTENZIONE PER L’AMBIENTE:
USO DI FORNI A PALLET E TOTALE ASSENZA DI OLIO DI PALMA E CONSERVANTI DA TUTTI I NOSTRI PRODOTTI
